- Ubriquecer:
Anochecer.
Uesque (Güesque):Voz que se daba a la caballería para que fuera a la izquierda. Lo contrario es 'Pasalla'.
Umadera: Humareda.
Umbral: Dintel de la puerta.
Unción: Extremaunción.
Uncir: Unir la yunta al yugo.
Untar: Mojar algo. Dar dinero para sobornar.
Unte: Tocino derretido que se ponía en el eje del carro.
Unto: Tocino de cerdo de mala calidad usado para engrasar la rueda del carro que justamente se metía en la cañonera.
Uñate: A mano, con la mano.
Uñero: Excrecencia en forma de uña que sale a algunas ovejas en los ojos.
Uñir: Atar o sujetar al yugo animales (bueyes, vacas, mulos, etc).
Urguete: Que toca todo.
Urnia: Urna.
Uslero: Palo de amasar.
Usmia: Persona rácana, que lo guarda todo.
Uve: Enganche del remolque al tractor.
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